पशु
धीरे काटें, फिर बिना देर बर्फ लगाएँ
गुणवत्ता खेत के आखिरी घंटों में खोती है। छोटी खेप, छाया और 0°C के करीब बर्फ धूप में जल्दबाज़ी के ढेर से बेहतर है।
धीरे काटें, फिर बिना देर बर्फ लगाएँ
बिक्री मूल्य ट्रक निकलने से पहले तय होता है। खुरदुरा हैंडलिंग, धूप और बिना बर्फ इंतज़ार महीनों की वृद्धि मिटा देते हैं। कटाई के बाद तापमान ही बचा नियंत्रण है।
शुरू से पहले खेप, ऑर्डर, हाल की मृत्यु और पानी पक्का करें। कोई निकासी पूरी हो चुकी हो। साफ जाल, डिब्बे, उपयुक्त पानी, पर्याप्त बर्फ और लेबल तैयार करें। बर्फ, साफ वाहन या खेप पहचान न हो तो कटाई रोकें।
छोटी मात्राएँ हिलाएँ। न फेंकें न कुचलें। धूप-सूखी हवा से बचाएँ। कीचड़-घास साफ पानी से धोएँ। तुरंत बर्फ, ठंडे पानी, प्रसंस्करण या जीवित परिवहन पर जाएँ।
मछली को नीचे-ऊपर महीन पिघलती बर्फ से घेरें, पिघला पानी निकलने दें। व्यावहारिक रूप से 0°C के करीब। बर्फ साफ उपयुक्त पानी से। पिघले तो फिर भरें।
यह फार्म-गेट हैंडलिंग है, प्लांट एचएसीसीपी मैनुअल नहीं।
इस श्रृंखला में
- चारा से पहले पानी — पहले तालाब देखें
- जितना पानी सँभाले उतना स्टॉक; स्वस्थ अंगुलिकाएँ खरीदें
- रूपांतरण के लिए चारा दें, बचे पेलेट के लिए नहीं
- पानी, जगह और शांत हैंडलिंग से बीमारी रोकें
- धीरे काटें, फिर बिना देर बर्फ लगाएँ
- बिना रिकॉर्ड की खेप व्यापारिक जोखिम है