萎蔫是细胞失去膨压——按植株判断水分，不要只看土壤

水让细胞绷紧。一旦失去，叶片下垂、果实停止膨大，植株看起来口渴。土壤仍可潮湿，根却吸不上水；干风也可能抽水快过根系补给。

中午发软、傍晚重新立起，多半是需求短暂压过供给。天亮还瘫着，通常说明根区空了、伤了，或淹了。

果实灌浆期把灌溉稳住。干湿猛晃会把果子缩小，植株未必死。

浇了水仍发软，看根、盐分和畦里的空气——不要只开下一道阀门。

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