Wanyama wa chakula: kusubiri nyama, maziwa, na mayai

Kama mnyama au kundi linaweza kutoa nyama, maziwa, au mayai, tiba ni uamuzi wa usalama wa chakula. Kusubiri huanza dawa inapotolewa, si unapokumbuka kuuliza.

Makala hii haiorodheshi nyakati za kisheria za kusubiri. Zinakuja kutoka lebo ya bidhaa, daktari wako, na sheria ya ndani ya wanyama wa chakula.

Thibitisha kabla ya kipimo chochote

| Angalia | Kwa nini | | --- | --- | | Je spishi hii inaruhusiwa kwenye lebo? | Idhini hutofautiana kati ya ng’ombe, kondoo, mbuzi, nguruwe, kuku, na farasi. | | Nyama, maziwa, au mayai? | Mabaki hufuata bidhaa, si nia. | | Siku za kusubiri kwa maandishi? | Ziweke kwenye tukio la afya siku hiyo hiyo. | | Kitambulisho cha mnyama au kundi? | Mnyama aliyetibiwa bila alama hawezi kuzuiliwa kuuzwa au kwenda tanki. | | Tenganisha maziwa au mayai inapohitajika? | Tupa kwa dirisha zima. Usichanganye «kidogo». |

Baada ya kutibu

1. Tia alama mnyama au zizi.
2. Rekodi chapa, jina la dawa, maelekezo ya kipimo, njia, na siku za kusubiri.
3. Weka nyama, maziwa, au mayai nje ya mnyororo wa chakula hadi tarehe ya mwisho.
4. Kagua tena mnyama katika masaa 24–48 na andika kilichobadilika.

Daktari asipoweza kutoa mpango wa kusubiri kwa matumizi haya, usitume mnyama huyo au bidhaa hizo kwenye chakula hadi aweze. Kukisia nambari katika programu hakuifanyi chakula salama.

Katika mfululizo huu

• Kabla ya kutoa dawa yoyote: orodha ya usalama shambani
• Tibu tatizo, si dalili
• Rekodi chapa na jina la dawa
• Spishi, mimba, na tofauti za hatari kubwa
• Wanyama wa chakula: kusubiri nyama, maziwa, na mayai
• Mpangilio wa kabati la dawa na daftari la tiba